I BLUS podcast taler Søren Kyed, gastronomisk chef ved Dansk Cater, med dygtige kolleger fra foodservice, som alle har hånden på kogepladen og spændende viden, erfaring og indsigter at dele om råvarer, tendenser, smage og metoder. BLUS podcast udkommer sammen med BLUS, Danmarks gastronomiske foodservice magasin, to gange om året og er bragt til dig af AB Catering, BC Catering og inco Cash & Carry. Rigtig god fornøjelse.
Charts
- 12NEW
- 1NEW
- 68Increased by 4
- 153Increased by 0
Neueste Folgen
Sep 13, 2024
Smagen af Danmark med Søren Gericke
E3 • 61 mins
Sep 13, 2024
Bertel x Museth: Dansk charcuteri
E4 • 37 mins
Mar 13, 2024
Claus Meyer: 20 år med Det Nordiske Køkkenmanifest
E2 • 53 mins
Mar 13, 2024
Hvad er smagen af Bocuse d'Or?
E1 • 39 mins