味わいの場所を探求し、料理の伝統にコミットするシェフや職人たちの魅力的な物語をお届けします。エリック・ウルフと共に、食のコミュニティにおける情熱と献身を紹介します。
Ep 80. Ximena Velasco - Mexico Beyond the Myths
E81 • 29 mins • Oct 1, 2025
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