NIZO Food Research

NIZO TALKS FOOD AND HEALTH

食料セクターにおける代替タンパク質のシフトを探求し、持続可能性や健康的な食事を支える加工および発酵における革新を強調します。

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Spore-forming bacteria as probiotics

S1 E22 • 8 mins • Dec 7, 2022

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Dec 7, 2022

Spore-forming bacteria as probiotics

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Beyond sustainability: the nutritional and health benefits of microbial biomass

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