コーヒーの魅力を科学的に探るラジオ番組。毎週金曜、火星研究者のShungoが楽しくお届け。特別な一杯を楽しむヒント満載!
抽出温度はどこまで重要? 温度とフレーバーの意外な真実 #7
13 mins • May 22, 2025
Charts
- 162NEW
- 167NEW
- 82Decreased by 41
最近のエピソード

May 22, 2025
抽出温度はどこまで重要? 温度とフレーバーの意外な真実 #7
13 mins

May 14, 2025
コーヒーの風味を決めるものとは? TDS(濃度)とPE(抽出効率)の影響#6
19 mins

May 8, 2025
古典的コーヒーチャートを理解しよう #5
11 mins

May 2, 2025
粒度と温度が抽出にどう影響を与えるのか? #4
20 mins

Apr 24, 2025
コーヒーの抽出とは何か?後編 #3
14 mins