MITOSAYA BOTANICAL DISTILLERY

Distillery Class

蒸留酒の魅力を探るポッドキャスト。江口宏志が蒸留の知識を分かち合い、楽しさや喜びを共有する場を提供します。

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​#18 山口歩夢(発酵家/醸造家/蒸留家)後編:世界の蒸留酒テイスティング・リターンズ

64 mins • Oct 12, 2022

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#17 山口歩夢(発酵家/醸造家/蒸留家)前編: ジンが一番自由度の高いお酒だった

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Aug 17, 2022

#16 酒井里奈(FERMENSTATION)(後編):95%のアルコールに残る5%の香りと味合い

24 mins

Aug 11, 2022

#15 酒井里奈(FERMENSTATION)(中編):原料・工程がトレースできるエタノールに市場はあるのか

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Aug 8, 2022

#14 酒井里奈(FERMENSTATION)(前編):お米からエタノールを作って車を走らせたい

14 mins

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