大店長晨會

Wöchentlich geben wir Tipps im Dienstleistungsmanagement, um Filialleitern zu helfen, Fehler zu vermeiden. Werden Sie Teil unserer Gemeinschaft für Kurse und Diskussionen!

Neueste Folgen

Mehr anzeigen

Jul 24, 2025

#大店長鄉公所@南投12 誰說從地方出發的品牌不能走到天龍國？來聽創立吐司男、便當人、大人物牛排、燒肉MEN等連鎖餐飲品牌的創業家胡緯民，如何在人口數不到8萬的埔里小鎮練兵，反攻台北、台中等都會區餐飲市場背後的獨特開店思維與商業策略。

S16 E12 • 38 mins

Jul 21, 2025

#大店長實學小教室S2E02｜來自一位烘焙店老闆娘的提問：全手作產品的人工，要算在成本還是費用？ #曾任國際連鎖餐飲與零售品牌總經理的 Kevin老師 說：「先搞懂你是零售店還是小型工廠！『料、工、費』怎麼分，決定你毛利算不算得清楚！」

14 mins

Jul 20, 2025

#443 因夢想在全日本最美麗的村莊開民宿，薰衣草森林的緩慢民宿來到了北海道美瑛！來聽集團董事長王村煌談在日經營旅宿業14年的心得，並帶來投資26億日圓的薰衣草新度假村明年開幕的好消息。為什麼他說，比起東京、京都，北海道更適合台灣服務業前往開店？

E443 • 47 mins

Jul 17, 2025

#大店長鄉公所@南投11 因父親送的一台單眼相機，讓她從鏡頭裡看到雙親在果園揮汗務農的背影，立下返鄉當農二代心願！來聽原本在設計公司上班的大目農田主理人蔡雯玲，從對家人的愛出發建立農場品牌，還協助在地小農們打進誠品、台灣高鐵及港澳等通路。

S16 E11 • 43 mins

Jul 14, 2025

#大店長實學小教室S2E01 #第二季開場｜來自一位連鎖店店長的提問：業績掉三成，我該怎麼開這場半年檢討會？ #曾任國際連鎖餐飲與零售品牌總經理的 Kevin老師 說：「這場會，你要講得出幾件事：業績為什麼掉？哪裡是內部問題？總部的行銷有沒有幫上忙？下半年你要怎麼追回來？」

14 mins