大店長晨會

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Feb 6, 2025

大店長鄉公所@苗栗01 位於頭份的 #蘆竹湳古厝 ，是北台灣最後一座三合院聚落群，也是全台唯一元宵節保留提蘿蔔燈習俗的地方。來聽舞蹈系畢業的許書凡，返鄉參與父執輩成立的文化協會，推動好采頭藝術祭，更發行在Threads上被熱烈討論的 #貓裏國護照。

S15 E1 • 42 mins

Feb 2, 2025

#407 2025開年，餐飲業就傳來雙月食品社與翰林茶館兩個知名品牌被併購的消息，顯示在食安、缺工與科技導入等多重因素下，餐飲服務業對資本的需求更甚以往，面對財務併購或合作勢必成為下一階段服務業的經營課題，品牌經營方該如何看待並積極準備？

E407 • 33 mins

Jan 30, 2025

大店長鄉公所@花蓮17(完) 花蓮竟然有原汁原味的京都豆腐！本集來賓是於吉安設立豆類製品新廠、原本從事模具製造的 #谷川田京都豆腐 創辦人楊劍平，來聽他為什麼孤注一擲，為製作出100分的京都豆腐，不但從日本整廠輸出設備還聘請豆腐職人駐台監製。

S14 E17 • 41 mins

Jan 26, 2025

#406 《300萬收聽下載達成！》本集邀請王牌製作人、也是金鐘獎Podcast獎項評審謝豐嶸Zong，除復盤 #大店長晨會 500集以來最受關注的服務業議題，也分享3/13、6/6開班的 #大店長Podcast陪跑計畫，如何協助品牌打造高擴圈、高收入、高專注度的新媒體。

E406 • 45 mins

Jan 23, 2025

大店長鄉公所@花蓮16 #同齊咖啡 是一家高掛著「花蓮民主聖地」匾額、開到半夜兩點的深夜咖啡館，主理人兔子哥政治立場鮮明但把咖啡館當里民中心經營，歡迎各種立場客人入內對話。來聽他為何從台北跑到花蓮開一家這樣的咖啡館，背後的想法和選擇。

S14 E16 • 44 mins