Découvrez des histoires inspirantes et des conseils de professionnels de l'hospitalité. Rencontrez la passion et l'engagement qui animent ce secteur.
Jørgen Ravneberg, Kjøkkensjef på Kolonihagen, og forfatter: fra lærdom på stjernekjøkken – til ville vekster i hver rett.
45 mins • Jun 24, 2025
Charts
- 95Decreased by 7
- 160Decreased by 7
Épisodes récents

Jun 24, 2025
Jørgen Ravneberg, Kjøkkensjef på Kolonihagen, og forfatter: fra lærdom på stjernekjøkken – til ville vekster i hver rett.
45 mins

Jun 8, 2025
Samir Sharma, Der Peppern Gror, knuser stereotypier & bygger kultur – menneskene er hans suksessoppskrift.
39 mins

May 25, 2025
Knut-Espen Misje – veien til Hermetikken og kunsten bak en Michelin-verdig restaurantopplevelse.
34 mins

May 18, 2025
Shadrack Memgård - fra tilfeldig servitørjobb til restaurantsjef og sommelier.
25 mins

May 11, 2025
Kari Innerå – prisbelønt kokk og eier av Brasserie Rivoli.
37 mins

Langue
languages.nb
Pays
Norvège
Feed Host
Site web
Flux
Demander une mise à jour
Les mises à jour peuvent prendre quelques minutes.