ミシュランガイドがシェフにどのように影響を与え、なぜ一部のシェフがそれから離れるのか、そして今でも誰がその推奨を参照しているのかを探ります。聞くべき魅力的なシリーズです。
Épisode 1 - La galère des étoiles
E5 • 22 mins • Mar 28, 2025
Charts
This show is not currently ranked in any charts.
最近のエピソード
Mar 28, 2025
Épisode 1 - La galère des étoiles
E5 • 22 mins
Mar 28, 2025
Épisode 2 - Faire sans le Guide Michelin
E4 • 20 mins
Mar 28, 2025
Épisode 3 - Top Chef, étoile verte: comment le Michelin tente de se moderniser
E3 • 15 mins
言語
フランス語
国
フランス
カテゴリー
Feed Host
フィード
更新をリクエストする
更新には数分かかる場合があります。