Découvrez comment le guide Michelin influence les chefs, pourquoi certains s'en détachent et qui consulte encore ses recommandations. Une série captivante à écouter.
Épisode 1 - La galère des étoiles
E5 • 22 mins • Mar 28, 2025
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Épisode 3 - Top Chef, étoile verte: comment le Michelin tente de se moderniser
E3 • 15 mins
Langue
Français
Pays
France
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