Discover how the Michelin guide influences chefs, why some distance themselves from it, and who still consults its recommendations. A captivating series to listen to.
Épisode 1 - La galère des étoiles
E5 • 22 mins • Mar 28, 2025
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Mar 28, 2025
Épisode 1 - La galère des étoiles
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Épisode 2 - Faire sans le Guide Michelin
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Épisode 3 - Top Chef, étoile verte: comment le Michelin tente de se moderniser
E3 • 15 mins
Language
French
Country
France
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