Santiago Rosero

Disección de un plato

Erkunde wichtige soziale Themen durch die ecuadorianische Gastronomie, von Geschichte und Politik bis hin zu Gesundheit und Ökologie, alles auf einem einzigen Teller.

Listen on Apple Podcasts

EP. 8: LOCRO (de la abundancia en los Andes a las hambrunas en Europa)

41 mins • Nov 25, 2024

Neueste Folgen

Nov 25, 2024

EP. 8: LOCRO (de la abundancia en los Andes a las hambrunas en Europa)

41 mins

Sep 1, 2024

EP. 7: CEVICHE JIPIJAPA (de las lenguas barbacoas a una delicia del azar)

38 mins

May 6, 2024

EP. 6: SECO DE CHIVO (del primer pozo petrolero a la chicha en el centro del mundo)

33 mins

Mar 25, 2024

EP. 5: FANESCA (de los barcos con colonos a las confesiones de una madre)

39 mins

Feb 27, 2024

EP. 4: VICHE (de la huerta precolombina a una disertación sobre semántica)

37 mins

Sprache
Spanisch
Land
Mexiko
Kategorien
Feed Host
Aktualisierung anfordern
Aktualisierungen können einige Minuten dauern.