EMKOLBASKI
ЕМКОЛБАСИМ. Павел Агапкин. Заметки технолога. Все что вы хотели знать о изготовлении колбасы дома.
Erfahren Sie mehr über die Feinheiten der Herstellung von hausgemachter Wurst und die Gründe für das wachsende Interesse an dieser Tätigkeit. Pavel Agapkin teilt Erfahrungen und nützliche Tipps.
Выпуск 5. Выбор сырья для колбасы. Как выявить мясо больного или умершего животного. Накачанное сырье – чем его качают и какие признаки. Телятина в детском питании – миф или реальность.
52 mins • Mar 1, 2020
Charts
This show is not currently ranked in any charts.
Neueste Folgen
Mar 1, 2020
Выпуск 5. Выбор сырья для колбасы. Как выявить мясо больного или умершего животного. Накачанное сырье – чем его качают и какие признаки. Телятина в детском питании – миф или реальность.
52 mins
Mar 1, 2020
Выпуск 4. Оборудование для измельчения сырья для колбас. Подробно о мясорубках, куттерах, массажерах. Каким бывает инъецирование и для чего нужен тендерайзер.
49 mins
Feb 4, 2020
Выпуск 3. Копчение горячее, холодное и теплое. Устройство Климатической камеры. Оборудование, часть 2.
E4 • 51 mins
Jan 30, 2020
Выпуск 2. Оборудование для термообработки и копчения колбас и мясопродуктов.
49 mins
Jan 28, 2020
Выпуск 1. Как выбрать мясо. Что значит "созревшее мясо". Почему парное мясо не подходит для колбасы и котлет. Как выявить паразитов в мясе.
S1 E1 • 64 mins
Sprache
Russisch
Land
Russland
Kategorien
Feed Host
Website
Feed
Aktualisierung anfordern
Aktualisierungen können einige Minuten dauern.