Kristoffer Torheim / muld.io

Takk for maten

Esplora la cucina norvegese e il sistema alimentare con contadini, chef e ricercatori. Scopri la qualità degli ingredienti e l'agricoltura moderna. Unisciti a noi!

Listen on Apple Podcasts

Vanessa Krogh - Om matreisen, ville smaker, det å bygge en ny drikkekategori, NoLo bølgen, og idéen vår om bærmottak i hele landet

89 mins • Feb 18, 2025

Episodi recenti

Feb 18, 2025

Vanessa Krogh - Om matreisen, ville smaker, det å bygge en ny drikkekategori, NoLo bølgen, og idéen vår om bærmottak i hele landet

89 mins

Feb 11, 2025

André Løvaas - Om å være baker, om korn, mel, surdeig, brød, bakekjemi, og bakerens prosent

117 mins

Feb 4, 2025

Bent Sofus Tranøy - Om ulike former for makt dagligvarekjedene bruker, om forbrukermakten finnes, Matkjedeutvalget og hvorfor det fortsatt er relevant, og hvordan matvarer prises

70 mins

Jan 28, 2025

Andreas Liebe Delsett - Matreisen hans, den vanskelige og fantastiske maten, matglede, ultraprosessert, fisk er mer enn en eksportvare, desentralisering av maten, og oppskrift på glodstekt sild

93 mins

Jan 21, 2025

Andreas Enger Fjellheim - Reisen til å bli verdens beste unge kokk, det å jobbe direkte med bønder, hvordan han lager retter, rekruttering, og gen Z og deres forhold til mat

84 mins

Lingua
languages.nb
Paese
Norvegia
Categorie
Feed Host
Sito web
Richiedi un aggiornamento
Gli aggiornamenti potrebbero richiedere alcuni minuti.