Kristoffer Torheim / muld.io

Takk for maten

Discover Norwegian food and the food system through meetings with farmers, chefs, and researchers. Gain insights into the quality of ingredients and today's agriculture. Join the journey!

Listen on Apple Podcasts

Vanessa Krogh - Om matreisen, ville smaker, det å bygge en ny drikkekategori, NoLo bølgen, og idéen vår om bærmottak i hele landet

89 mins • Feb 18, 2025

Recent Episodes

Feb 18, 2025

Vanessa Krogh - Om matreisen, ville smaker, det å bygge en ny drikkekategori, NoLo bølgen, og idéen vår om bærmottak i hele landet

89 mins

Feb 11, 2025

André Løvaas - Om å være baker, om korn, mel, surdeig, brød, bakekjemi, og bakerens prosent

117 mins

Feb 4, 2025

Bent Sofus Tranøy - Om ulike former for makt dagligvarekjedene bruker, om forbrukermakten finnes, Matkjedeutvalget og hvorfor det fortsatt er relevant, og hvordan matvarer prises

70 mins

Jan 28, 2025

Andreas Liebe Delsett - Matreisen hans, den vanskelige og fantastiske maten, matglede, ultraprosessert, fisk er mer enn en eksportvare, desentralisering av maten, og oppskrift på glodstekt sild

93 mins

Jan 21, 2025

Andreas Enger Fjellheim - Reisen til å bli verdens beste unge kokk, det å jobbe direkte med bønder, hvordan han lager retter, rekruttering, og gen Z og deres forhold til mat

84 mins

Language
languages.nb
Country
Norway
Categories
Feed Host
Website
Request an Update
Updates may take a few minutes.