Kristoffer Torheim / muld.io

Takk for maten

Discover Norwegian food and the food system through meetings with farmers, chefs, and researchers. Get inspired by stories about traditions and local ingredients in our country.

Listen on Apple Podcasts

Simen & Frifor - Om ultraprosessert mat, renvare & hvorfor vi trenger det som ord og begrep

97 mins • Apr 22, 2025

Recent Episodes

Apr 22, 2025

Simen & Frifor - Om ultraprosessert mat, renvare & hvorfor vi trenger det som ord og begrep

97 mins

Apr 15, 2025

Mette & Martin fra Le Bistro - deres kokkereiser, Le Bistro, bærekraft i alle ledd, trønderske råvarer, lærlinger, og stekestasjonen

72 mins

Apr 8, 2025

Toddum gård - Om norsk mozzarella, burrata og stracciatella, det å drive melkebruk i 2025, gårdsbutikk som salgskanal, Trøndelag som matregion, og om å satse

88 mins

Apr 1, 2025

Eva Narten Høberg - Om norsk matkultur, mat på norske ressurser og viktigheten av drøvtyggerne våre

94 mins

Mar 25, 2025

Jenny & Sven Åge på Jørem - Fra melkproduksjon til korn, å produsere økologisk urkorn så langt nord, håndtverksbakeriet, øl, skogsdrift, og Namsen og villlaksen

99 mins

Language
languages.nb
Country
Norway
Categories
Feed Host
Website
Request an Update
Updates may take a few minutes.