Kristoffer Torheim / muld.io

Takk for maten

ノルウェーの食べ物と食材システムを農家、シェフ、研究者との出会いを通じて発見してください。原材料の質や現代の農業についての洞察を得ましょう。旅に参加しましょう!

Listen on Apple Podcasts

Vanessa Krogh - Om matreisen, ville smaker, det å bygge en ny drikkekategori, NoLo bølgen, og idéen vår om bærmottak i hele landet

89 mins • Feb 18, 2025

最近のエピソード

Feb 18, 2025

Vanessa Krogh - Om matreisen, ville smaker, det å bygge en ny drikkekategori, NoLo bølgen, og idéen vår om bærmottak i hele landet

89 mins

Feb 11, 2025

André Løvaas - Om å være baker, om korn, mel, surdeig, brød, bakekjemi, og bakerens prosent

117 mins

Feb 4, 2025

Bent Sofus Tranøy - Om ulike former for makt dagligvarekjedene bruker, om forbrukermakten finnes, Matkjedeutvalget og hvorfor det fortsatt er relevant, og hvordan matvarer prises

70 mins

Jan 28, 2025

Andreas Liebe Delsett - Matreisen hans, den vanskelige og fantastiske maten, matglede, ultraprosessert, fisk er mer enn en eksportvare, desentralisering av maten, og oppskrift på glodstekt sild

93 mins

Jan 21, 2025

Andreas Enger Fjellheim - Reisen til å bli verdens beste unge kokk, det å jobbe direkte med bønder, hvordan han lager retter, rekruttering, og gen Z og deres forhold til mat

84 mins

言語
languages.nb
ノルウェー
カテゴリー
Feed Host
ウェブサイト
フィード
更新をリクエストする
更新には数分かかる場合があります。