食品と栄養に関する興味深い対話を発見しましょう。ヘンレ教授と彼のチームが神話を明らかにし、事実を解明し、有益なヒントを共有します。
Folge 19: Die Maillard-Reaktion – Backen, Altern und die 500.000-Euro-Frage
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