Thomas Henle

Food Facts – der Lebensmittelchemie-Podcast der TU Dresden

Découvrez des conversations passionnantes sur les aliments et la nutrition. Le Prof. Henle et son équipe éclairent des mythes, clarifient des faits et partagent des conseils utiles.

Listen on Apple Podcasts

Folge 19: Die Maillard-Reaktion – Backen, Altern und die 500.000-Euro-Frage

33 mins • Jul 24, 2025

Épisodes récents

Jul 24, 2025

Folge 19: Die Maillard-Reaktion – Backen, Altern und die 500.000-Euro-Frage

33 mins

Jun 24, 2025

Folge 18: Der „Frei von“ - Trend: Lebensmittel ohne Gluten, Zusatzstoffe, Gentechnik und Co.

33 mins

May 24, 2025

Folge 17: Chemie in Lebensmitteln: Wie riskant ist unser Essen? (Live-Aufzeichnung)

40 mins

Apr 23, 2025

Folge 16: Bier - Vom flüssigen Brot zum modernen Craftbeer

45 mins

Mar 24, 2025

Folge 15: Aromastoffe - Natürlich gut oder künstlich schlecht?

38 mins

Langue
Allemand
Pays
Allemagne
Feed Host
Site web
Demander une mise à jour
Les mises à jour peuvent prendre quelques minutes.