Descubra um podcast dedicado aos profissionais do doce, repleto de informações sobre gelateria artesanal, confeitaria e chocolate para aprimorar suas habilidades.
Metodologie a confronto: sistema multi-macchina o sistema Trittico?
65 mins • Feb 9, 2021
Charts
- 180Decreased by 29
Episódios recentes

Feb 9, 2021
Metodologie a confronto: sistema multi-macchina o sistema Trittico?
65 mins

Feb 9, 2021
Multi-machine system or combined machine? A comparison between methodologies.
70 mins

Feb 2, 2021
La mantecazione a regola d'arte. I segreti per un gelato dalla struttura perfetta.
65 mins

Feb 2, 2021
Batch freezing process to perfection. The secrets for a perfectly structured gelato
74 mins

Dec 17, 2020
Holiday Gelato Flavors with chef Sabrina Mancin
69 mins

Idioma
Italiano
País
Itália
Feed Host
Feed
Solicitar uma atualização
As atualizações podem levar alguns minutos.