New Books Network

Novedades editoriales en estudios sobre comida

Esplora conversazioni con esperti negli studi sulla cucina e le loro ultime pubblicazioni. Scopri ricerche e opere di diversi autori nel campo accademico.

Listen on Apple Podcasts

Oli d’oliva i cooperativisme a la Catalunya de Ponent. La Cooperativa la Granadella (1920-2022)

E59 • 55 mins • Oct 9, 2024

Episodi recenti

Oct 9, 2024

Oli d’oliva i cooperativisme a la Catalunya de Ponent. La Cooperativa la Granadella (1920-2022)

E59 • 55 mins

Apr 18, 2024

Del exceso a la comida procesada: Evolución del consumo de carne en España desde la segunda mitad del siglo XX

E28 • 28 mins

Nov 16, 2023

La soberanía alimentaria como indicador de la transformación integral de los sistemas agroalimentarios

E22 • 24 mins

Oct 5, 2023

Inequality and Nutritional Transition in Economic History. Spain in the 19th-21st centuries

E42 • 24 mins

Aug 2, 2023

A Companion to Spanish Environmental Cultural Studies" (2023)

E23 • 54 mins

Lingua
Spagnolo
Paese
Messico
Categorie
Feed Host
Richiedi un aggiornamento
Gli aggiornamenti potrebbero richiedere alcuni minuti.