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Novedades editoriales en estudios sobre comida

食に関する研究の専門家との対話を探求し、彼らの最新の出版物について知ることができます。学術分野におけるさまざまな著者の研究や作品を知りましょう。

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Oli d’oliva i cooperativisme a la Catalunya de Ponent. La Cooperativa la Granadella (1920-2022)

E59 • 55 mins • Oct 9, 2024

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Oct 9, 2024

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Nov 16, 2023

La soberanía alimentaria como indicador de la transformación integral de los sistemas agroalimentarios

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Oct 5, 2023

Inequality and Nutritional Transition in Economic History. Spain in the 19th-21st centuries

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Aug 2, 2023

A Companion to Spanish Environmental Cultural Studies" (2023)

E23 • 54 mins

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