Manja Podcast

Falar de Boca Cheia

Paulo Amado und Alexandre Silva diskutieren monatlich aktuelle Themen und Geschichten aus der Gastronomie mit besonderen Gästen. Neue Episoden jeden zweiten Donnerstag.

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A pressão na alta cozinha com Rui Silvestre

S1 E6 • 107 mins • Jul 24, 2025

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Jul 24, 2025

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Jun 12, 2025

Os imigrantes na restauração em Portugal com Mauro Álison

S1 E7 • 92 mins

May 19, 2025

Bónus: Ao vivo na apresentação do Congresso de Cozinha e da Revista Manja

S1 E6 • 37 mins

May 15, 2025

Os alimentos fermentados com Catarina Prista, Novo livro de Nuno Diniz, Restaurante AI, A saturação do mercado do pistácio

S1 E4 • 80 mins

Apr 10, 2025

A gastronomia Africana com André Magalhães, Coletivo Ciclo, Desafio de Pastéis de Nata, A boa pastelaria, As facas de peixe

S1 E3 • 74 mins

Sprache
Portugiesisch
Land
Portugal
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