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Falar de Boca Cheia

Paulo Amado and Alexandre Silva meet monthly to discuss current topics and inspiring stories from the culinary world with special guests. New episodes every second Thursday of the month.

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Os imigrantes na restauração em Portugal com Mauro Álison

S1 E7 • 92 mins • Jun 12, 2025

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Apr 10, 2025

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Language
Portuguese
Country
Portugal
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