Manja Podcast

Falar de Boca Cheia

Paulo Amado et Alexandre Silva se réunissent chaque mois pour aborder des sujets d'actualité et des histoires inspirantes de gastronomie avec des invités. Épisodes chaque deuxième jeudi.

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O impacto de uma experiência internacional com Inês Silva Azevedo, Reabertura Bica do Sapato, Agenda gastronómica das próximas semanas, O Melhor Croissant à Moda do Porto

S1 E7 • 79 mins • Sep 11, 2025

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Sep 11, 2025

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A pressão na alta cozinha com Rui Silvestre

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Os imigrantes na restauração em Portugal com Mauro Álison

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Bónus: Ao vivo na apresentação do Congresso de Cozinha e da Revista Manja

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Os alimentos fermentados com Catarina Prista, Novo livro de Nuno Diniz, Restaurante AI, A saturação do mercado do pistácio

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Portugais
Pays
Portugal
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