Lutz Geißler

Plötzlich Bäcker

This podcast by Lutz Geißler brings together bread lovers and experts. It covers everything related to bread baking, from reader questions to professional insights.

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PB 128 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Tobias Wagner von Brotkultur Hüttenberg

E120 • 47 mins • Feb 17, 2025

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Language
German
Country
Germany
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