Женя Голомуз и Алёна Ермакова

Umami Talks

Join Zhenya and Alyona as they discuss the latest trends in gastronomy, popular restaurants, and exciting new developments in the world of food. Learn more about food culture!

Listen on Apple Podcasts

Дайджест №28: пропаганда сыра, клонирование мяса и снова про Рене Редзепи

E28 • 44 mins • Jul 24, 2025

Recent Episodes

Jul 24, 2025

Дайджест №28: пропаганда сыра, клонирование мяса и снова про Рене Редзепи

E28 • 44 mins

Jul 17, 2025

Дайджест №27: Огурцы в главной роли, врапы вернулись, а ИИ уже на кухне.

E27 • 34 mins

Jun 26, 2025

Дайджест №26: Про новую эру гастрономической критики, продуктовое рабство и улучшенная кола

E26 • 36 mins

Jun 18, 2025

Дайджест №25: Про ресторанный тлен, тренд на вьетнамскую кухню, ресторанный мерч как серьёзный бизнес и немного AI

E25 • 39 mins

Jun 12, 2025

Дайджест №24: Про ужасный глутамат, еду в моде и тирамису в грузовике

E24 • 39 mins

Language
Russian
Country
Russia
Feed Host
Request an Update
Updates may take a few minutes.