Explore the challenges of culinary creativity and the protections for chefs and restaurants. Engaging discussions on know-how and intellectual property.
Alistair Smith, jeune chef pâtissier consultant, meilleur apprenti de France en 2021 et champion du monde de pâtisserie en 2024
60 mins • Jun 12, 2025
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Jun 12, 2025
Alistair Smith, jeune chef pâtissier consultant, meilleur apprenti de France en 2021 et champion du monde de pâtisserie en 2024
60 mins
Apr 17, 2025
Bruno Verjus, chef du restaurant Table, doublement étoilé et classé 3ᵉ meilleur restaurant du monde par le 50 Best 2024
45 mins
Language
French
Country
France
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