Chef Zhang Haofu explores the link between gourmet food and sustainability, showcasing how omakase-style cuisine can create harmony between people and the land.
EP14《穿梭農業上下游 揭開料理的前世今生!》下集-TU-PANG地坊餐廳主廚-張皓福、《上下游》共同創辦人馮小非 #餐桌上的哲學家
E14 • 28 mins • May 19, 2025
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EP13《穿梭農業上下游 揭開料理的前世今生!》上集-TU-PANG地坊餐廳主廚-張皓福、《上下游》共同創辦人馮小非 #餐桌上的哲學家
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Apr 21, 2025
EP12《一顆高麗菜的公路旅行~雲林產地見學之旅》下集-TU-PANG地坊餐廳主廚-張皓福 #餐桌上的哲學家
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Apr 7, 2025
EP11《一顆高麗菜的公路旅行~雲林產地見學之旅》上集-TU-PANG地坊餐廳主廚-張皓福 #餐桌上的哲學家
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Mar 17, 2025
EP10《打開台灣山海經~以味蕾為島嶼飲食文化策展》下集-TU-PANG地坊餐廳主廚-張皓福& 獨立記者、飲食作家暨策展人林嘉琪(kiki)#餐桌上的哲學家
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Language
Chinese
Country
Taiwan
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